Vin de pêche des Anciens
A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Les ingrédients :
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, il ne faut pas de pêches pour réaliser ce doux breuvage. En effet, se sont les feuilles du pêcher qui entrent dans la réalisation de cet apéritif.
Les ingrédients :
1 litre de vin rouge à 12° minimum.
100 feuilles de pêcher lavées et séchées.
½ verre d’alcool éthylique à 90% par volume + ½ verre d’eau minérale.
1 gousse de vanille coupée en 2.
- 200 gr de sucre en poudre.
La recette :
Mettre tous les ingrédients dans un récipient fermé et laisser macérer 3 semaines .
Filtrer et mettre en bouteille pour conservation.
Bonne dégustation.
