Bananes en habit de brick
J'ai volontairement compliqué le nom de la recette pour contraster avec la simplicité de sa réalisation.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 bananes bien mûres
4 feuilles de brick
1 verre d'eau
sucre semoule
bain de friture
La recette :
Couper les bananes en deux, dans le sens de la longueur.
Humidifier au pinceau les feuilles de brick avec de l'eau.
Placer une demi banane au bas d'une feuille de brick et enrouler la feuille autour de la banane en prenant soin de rabattre les bords à l'intérieur dès le début du pliage. Vous obtenez ainsi un gros cigare.
Renouveler l'opération pour les trois autres morceaux.
Faire cuire quelques minutes dans le bain de friture chaud.
Saupoudrer de sucre immédiatement après cuisson et déguster tiède.
Petite astuce : ce dessert se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 24 heures, si on prend la peine de l'envelopper dans un linge humide pour que les feuilles de brick ne sèchent pas.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 bananes bien mûres
4 feuilles de brick
1 verre d'eau
sucre semoule
bain de friture
La recette :
Couper les bananes en deux, dans le sens de la longueur.
Humidifier au pinceau les feuilles de brick avec de l'eau.
Placer une demi banane au bas d'une feuille de brick et enrouler la feuille autour de la banane en prenant soin de rabattre les bords à l'intérieur dès le début du pliage. Vous obtenez ainsi un gros cigare.
Renouveler l'opération pour les trois autres morceaux.
Faire cuire quelques minutes dans le bain de friture chaud.
Saupoudrer de sucre immédiatement après cuisson et déguster tiède.
Petite astuce : ce dessert se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 24 heures, si on prend la peine de l'envelopper dans un linge humide pour que les feuilles de brick ne sèchent pas.
