Cuisses de poulet au safran

Les ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet sans la peau
2 gousses d'ail finement hachées
1 oignon nouveau haché
1 cuillère à café rase de safran
1 cuillère à café d'herbe de Provence
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre à votre goût


La recette :

Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients et faire mariner les cuisses de poulet pendant au moins 2 heures.

Faire cuire les cuisses de poulet et la marinade à 180°C pendant 1 heure environ.

La viande doit être bien cuite mais pas sèche.

Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.